Lupini

Questo legume, ad elevato contenuto proteico e ricco di fibra solubile, consente di controllare i picchi glicemici e variare enormemente la propria alimentazione quotidiana. Una volta deamarizzato, oltre alle ricche proprietà nutritive, può utilizzarsi facilmente nelle diete, come cibo “spezza-fame”, o come semplice snack dal carattere croccante.