Olive nere Itrana denocciolate

Ricavate da cultivar Itrana a mauturazione completa, vengono sottoposte alla tecnica della denocciolatura, in modo da essere più versatili e facilmente utilizzabili nella preparazione di varie pietanze. La consistenza morbida e l’amarognolo tipico, infatti, le rendono ottime per sughi, arrosti e cacciagione.