Olive schiacciate al naturale Sicilia

Raccolte verdi dagli uliveti siciliani, queste olive sono schiacciate dal fresco e stagionate per almeno otto mesi al naturale (acqua e sale). Ottimo prodotto da servire condito con vari aromi e sapori. Varie sono le ricette: c’è infatti chi condisce con origano, semi di finocchio, prezzemolo e peperoni a pezzi, e chi magari predilige un condimento “più piccante”, con una buona dose di peperoncino.