Olive nere Grecia

E’ un’oliva di grande calibro, raccolta nera da cultivar Konservolia; detta anche “Anfissa”, insieme alla cultivar Kalamata, rappresentano i prodotti per eccellenza della tradizione olivicola greca. Dopo una stagionatura di almeno otto mesi, essa si presta perfettamente a vari condimenti, o può utilizzarsi per la preparazione di numerose ricette gastronomiche.